【岗位职责】
1、配合前厅经理统筹门店前厅、包厢及宴会板块的日常运营,保障服务标准落地与营收目标达成。
2、及时向经理和厨师长反馈客人对食品,服务方面的信息,妥善处理餐厅里发生的问题和客人的意见。
3、管理包厢预订排期、VIP客户维系及席间服务交付,优化客户体验与复购转化,同时参与包厢服务。
4、配合前厅经理统筹宴会活动需求对接、现场执行与跨部门协同,确保大型接待流程顺畅、零重大失误。
5、督促服务员做好餐厅安全和清洁卫生工作,保证达到公司规定的标准。
【岗位要求】
1、大专学历,酒店管理、旅游管理或相关专业优先;持有有效健康证。
2、3年以上餐饮前厅管理经验,1年以上同岗位团队带教经验;有高端餐饮或宴会统筹经验者优先。
3、精通餐饮SOP与服务流程,熟悉包厢管理或宴会管理,有前台管理经验优先。
4、具备出色的现场调度、多任务并行及危机处置能力,能有效化解客诉并维护品牌声誉。
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你的综合竞争力排名为第
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山水汇一个集餐饮、婚礼、艺术、沙龙于一体的集合式宴会空间。山水汇位于福州高新区乌龙江畔,橘园洲大桥西南侧, 毗邻高新技术产业区、高新软件园等产业集群,周边为融汇山水、大洋鹭洲等高端别墅群。场地占地25亩,建筑面积达2000平,拥有近千平的户外婚礼草地,并配套大型停车场,环境优美、交通便捷。山水汇于2023年重装新启,由维度VHD华伍德改造设计,在原东南亚风格建筑的基础上融入色彩、阳光、情感,意图打造艺术、活力、愉悦的有机花园式空间,整个空间分为室内宴会厅、玻璃阳光宴会厅、艺术庭院、户外婚礼草坪区、茶室包厢等,可承接室内/外婚礼宴会、高端私宴、展览展会、品牌活动等,是城市里稀有的花园式多功能商务会客厅,同时也是见证浪漫婚礼的首选之地。