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【岗位职责】
1、确保酒店的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务。
4、确保自助餐台、服务台的干净和整洁。
5、了解服务流程,在繁忙时迅速完成工作。
6、有效地与厨房沟通,确保完全了解食品出品,已做更好推销。
7、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、熟知座位号码、酒店政策以及着装要求。
10、上级领导可能安排的其他工作。
【岗位要求】
1、1年以上同岗位经验。
2、形象好,有较强的服务意识。
绍兴曼丽酒店是由绍兴一叶电子股份有限公司投资兴建的一家豪华五星级酒店。绍兴曼丽酒店占地18.11亩,建筑面积28540㎡,酒店建筑楼层4层;从文化气质结合现有的建筑风格,体现出建筑与自然、时代的融合,具有浓郁的东方文化设计;各种设施齐全,拥有符合国际水准的标准大床房、标准双人房、亲子房、商务套房和豪华商务套房113间。配备中央空调、有线电视、国际、国内直拨电话、互联网,24小时提供星级服务。拥有风格各异的中餐厅、火锅餐厅、大堂酒吧、会议室,宴会厅(多功能厅),可同时容纳千余人就餐。餐饮以高端粤菜系为主,尽显特色,可满足商务宴请、会议用餐、洽谈、聚会、婚庆、娱乐活动等多方面的需求。前台可为宾客提供预定、行李、贵重物品保存、查询及叫车等服务。绍兴曼丽酒店位于绍兴柯桥区育才路以东,纺都路以北,毗邻重要的中纺CBD、亚洲最大的布匹集散中心--中国轻纺城,纺织城体育中心与羊山攀岩馆两大亚运场馆;交通便利,是政治、经济、商业、文化中心于一体的典型江南“鱼米之乡”,素有“金柯桥”之美称,山清水秀、气候温和湿润,是物产丰富的历史文化旅游名城之一;酒店距市商业中心仅10 分钟、国际机场约40分钟、火车站约20分钟路程;是旅游、度假、娱乐、休闲、会议和商务活动的理想场所。酒店优越的位置,舒适的环境和优质的服务将令您的绍兴之旅难以忘怀;令您尽享“家”的感觉。