一、岗位职责:
(一)自助早餐:1、负责酒店自助早餐的日常制作与出品,确保早餐食品的质量、口味和卫生标准符合要求;
2、根据菜单和客人需求,准备各类早餐食材,包括中式餐点的烹饪与西式餐点的摆盘;
3、按时完成早餐备餐工作,确保早餐供应准时、高效;
4、负责厨房设备的日常清洁与维护,保持工作区域整洁有序;
5、协助管理早餐食材的库存,控制成本,避免浪费;
6、遵守食品安全与卫生规范,确保操作符合相关法律法规;
7、根据客人的反馈或特殊需求,灵活调整菜品或提供个性化服务。
(二)员工餐、团餐及领导接待餐:
1、负责员工餐(有帮厨协助)、及负责团会餐的制作及菜单出品工作,每个月有几场团队会餐,根据淡旺季。
2、负责领导的接待桌餐制作出品(每月场次不多,偶尔会有)。二、岗位要求:
1、熟悉早餐类食品的制作流程,具备淮扬菜、杭帮菜及粤菜烹饪技术基础,会融合菜,有相关经验者优先;
2、工作认真负责,能够适应早班工作(通常为清晨时段),需接受两头班次;
3、具备良好的卫生意识,熟悉食品安全与厨房操作规范;
4、能够承受一定的工作压力,具备团队合作精神;
5、身体健康,无不良嗜好,能适应快节奏的工作环境;
6、对餐饮行业有热情,愿意学习并提升自身技能。
三、任职要求:
1、男:35-50岁,文化程度:初中以上。
2、爱岗敬业,身体健康
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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股东单位桂灌(上海)实业有限公司成立于2014年,注册资金人民币壹亿元。主要经营房地产投资、开发、改造及经营管理。桂客公寓酒店作为桂灌(上海)实业有限公司旗下品牌,主打时尚公寓酒店租赁。上海桂客酒店管理有限公司旗下已投入及将运营的桂客公寓及酒店7家项目木。桂客公寓及酒店配置:全智能小度声控,科技感十足,是年轻人房屋租赁的最佳选择。