• 技能培训
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 人性化管理

【岗位职责】
1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有西厨房的出品。
2、预计、制定和监控每日市场采购单，关注食品成本控制。
3、开展新菜肴的试菜和开发工作。
4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。
5、监督所有供应食品的质量与数量。
6、监督各厨房收到的食品的质量与数量。
7、经常检查厨房设备，做好维护工作。
8、保证每日售货柜台上，自助餐食品陈列引人入胜。
9、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。
10、与本各部门建立良好的联系。
11、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。
12、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。
13、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.

晋城丹河voco酒店作为晋城及晋东南地区首家国际高端品牌酒店，参照洲际酒店集团（IHG）全新品牌标准，并与晋城当地文化高度融合，创造出独特的voco品牌风格。酒店拥有306间温馨舒适的客房及套房，面积30㎡—120㎡，均配有舒适金可儿床垫、高端卫浴、高速网络以及其他完善的设施。同时拥有共计2500㎡的宴会、会议场地，其中包括可容纳600人的850㎡无柱大宴会厅（宴会形式），是您宴会、会议及各类社交活动的理想之所。酒店中餐厅演绎经佳肴，是高端商务宴请和亲友欢聚的佳选；超大面积全日餐厅甄选当地时令食材入馔，呈现令人耳目一新的特色美食；特色餐厅让来自八方宾客深入体验西式饕餮大餐。酒店还设有为贵宾专属服务的行政酒廊及配套设施健身房、游泳池。