【岗位职责】
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作,制定并执行餐饮服务标准和流程
2、监督食品质量、卫生安全及成本控制,确保符合行业标准和酒店要求
3、策划并实施餐饮促销活动,提升餐厅营业额和客户满意度
4、负责菜单设计、菜品创新及季节性产品开发
5、管理餐饮团队,包括招聘、培训、绩效考核及人员调配
6、协调与其他部门的合作,确保餐饮服务与酒店整体运营无缝衔接
7、分析经营数据,制定预算并监控执行情况
【岗位要求】
1、具备餐饮管理相关经验,熟悉酒店餐饮运营模式
2、出色的团队管理能力和领导才能
3、精通成本控制、食品安全及卫生管理
4、具备敏锐的市场洞察力和创新意识
5、优秀的沟通协调能力和客户服务意识
6、能够承受工作压力,适应弹性工作时间
7、具备较强的数据分析能力和经营决策能力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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晋城丹河voco酒店作为晋城及晋东南地区首家国际高端品牌酒店,参照洲际酒店集团(IHG)全新品牌标准,并与晋城当地文化高度融合,创造出独特的voco品牌风格。酒店拥有306间温馨舒适的客房及套房,面积30㎡—120㎡,均配有舒适金可儿床垫、高端卫浴、高速网络以及其他完善的设施。同时拥有共计2500㎡的宴会、会议场地,其中包括可容纳600人的850㎡无柱大宴会厅(宴会形式),是您宴会、会议及各类社交活动的理想之所。酒店中餐厅演绎经佳肴,是高端商务宴请和亲友欢聚的佳选;超大面积全日餐厅甄选当地时令食材入馔,呈现令人耳目一新的特色美食;特色餐厅让来自八方宾客深入体验西式饕餮大餐。酒店还设有为贵宾专属服务的行政酒廊及配套设施健身房、游泳池。