西餐厅经理
5千-7千
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发布于 04-11
西餐厅经理
5千-7千
焦作-武陟 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、营运

通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。

正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。

制定最有效率的管理者和员工的排班表。

<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。

定期的回顾和更新运营标准。

任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。

执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。

有责任管理好餐厅的所有财产和设施。

保持每月进行防护维修检查一次

坚持执行所有的待客原则。

最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。

能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。

对市场竞争者进行分析。

2、人力资源

每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。

实行部门的每天15分钟培训项目。

负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。

负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。

对每位员工实行“打开大门”的政策。

3、 行政管理

负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。

有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。

定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。

在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。

4、市场推广

熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。

>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。


【岗位要求】

1、5年餐饮部工作经验和至少3年管理岗位经验

2、具备优秀的专业的餐厅运营知识

3、具备优秀的表达能力


比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
武陟县朝阳二路与河朔大道与交叉口黄河交通学院566号
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
        焦作武陟万达锦华酒店由万达酒店及度假村运营管理,致力于打造具有武陟地域文化特色氛围的万达酒店标杆。酒店位于焦作市武陟县河朔大道,与“郑州黄河风景名胜区”隔河相望,距离武陟高铁站5分钟车程,交通便利,环境宜人。        酒店建筑面积2.1万㎡,采用新中式设计风格,充满东方韵味的田字窗外立面彰显着古朴的国风魅力,与源远流长的黄河文明相得益彰。酒店拥有客房235间,推窗见景,沉稳静谧。配套全日制餐厅、中餐包厢,品质卓越的珍馐美馔给予您超越以往的用餐体验。500㎡无柱宴会厅以及5间多功能厅,视野开阔,大气典雅,满足各类宴会团建,商旅活动需求。       酒店将致力于打造更加具有东方特色的人文关怀服务及独具城市魅力的商务体验新风尚,成为焦作甚至豫西地区酒店行业的标杆代表和品质的试金石。
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