【岗位职责】
1、协助主厨处理厨房的运作及行政事务;
2、执行主厨下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持区域最高的标准。
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、协助主厨对厨房员工的教育和培训,使之不断提高。
7、检查所有归属于该部门的设备,确保所有设备正常运转,如果需要向总厨汇报所有问题。准备递送工程部门的维修单。
8、协调主厨组织和参与与厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。
【岗位要求】
1、大专毕业学历或同等以上文化程度。
2、1-2年管理厨房经验,国际品牌酒店相同岗位1年经验或2年厨房一级厨师的经历。
3、熟悉本部门专业知识,熟练使用电脑。
4、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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酒店位于大湾区侨都江门新会双水镇中心,希尔顿花园酒店是精选服务型酒店品牌,致力于为商务及休闲宾客提供高档住宿环境和现代化的设施。交通便捷,毗邻江门大道和中阳高速,来往广港珠澳深及大湾区各大机场都是在1-2小时车程内。30分钟车可达市中心或粤西高铁枢纽江门站或新会站,周边景点众多,30分钟车程内可达小鸟天堂、梁启超故居、陈皮村、圭峰山国家森林公园(玉台寺)、新会学宫、古兜温泉、崖门古炮台遗址、蔡李佛发源地、世界文化遗产——开平碉楼与村落、赤坎古镇等风景名胜。酒店设计以陈皮主题概念贯穿,时尚与侨乡元素相融合。拥有149间设计时尚的客套房亲子房等,大堂吧,多功能会议室、自助洗衣房、健身房等设施。一楼全日制花荟·味餐厅餐厅提供新鲜食材,为你带来粤菜、创新融合菜、经典西餐等菜品是你商务宴请或私人聚餐的首选。在四楼的健身房面对银洲湖河畔挥洒汗水,或沿河慢跑、党校公园散步及放松身心;或来一顿体验人间烟火的美味烧烤夜宵,酒店离尘不离城,是你旅游及商务、会议的理想居停选择。