【岗位职责】
1、负责酒店ADD餐厅早餐菜品制作、员工餐的经营、成本管理、清洁维养、品质管理、早餐团队管理,确保出品质量和食品安全;
2、根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费;
3、保持厨房工作区域的清洁卫生,符合食品安全标准;
4、协助研发新菜品,定期更新菜单以提升顾客体验;
5、配合团队完成大型宴会或活动的餐饮服务工作;
6、维护厨房设备,及时报告维修需求;
7、负责与酒店各部门的沟通协调工作,确保门店信息畅通,提升执行效率。
【岗位要求】
1、具备酒店自助早餐工作经验、对于早餐自助餐出品有自己的见解;
2、基本的烹饪技能和厨房操作知识;
2、能够适应早晚班轮班工作制;
3、有团队合作精神,能承受一定的工作压力;
4、注重细节,对食品卫生和安全有高度意识,熟悉成本管控的方法、了解品质管理的关键点(特别是食安管理);
5、愿意学习新菜式和烹饪技术;
6、有酒店或餐厅工作经验者优先 ;
7、会基础的电脑使用如填表、打字;
8、思路清晰、表达清晰,待人友善,愿意跟人沟通,善于沟通,能够理解并认同酒店配套餐厅的管理模式。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
酒店位于大湾区侨都江门新会双水镇中心,希尔顿花园酒店是精选服务型酒店品牌,致力于为商务及休闲宾客提供高档住宿环境和现代化的设施。交通便捷,毗邻江门大道和中阳高速,来往广港珠澳深及大湾区各大机场都是在1-2小时车程内。30分钟车可达市中心或粤西高铁枢纽江门站或新会站,周边景点众多,30分钟车程内可达小鸟天堂、梁启超故居、陈皮村、圭峰山国家森林公园(玉台寺)、新会学宫、古兜温泉、崖门古炮台遗址、蔡李佛发源地、世界文化遗产——开平碉楼与村落、赤坎古镇等风景名胜。酒店设计以陈皮主题概念贯穿,时尚与侨乡元素相融合。拥有149间设计时尚的客套房亲子房等,大堂吧,多功能会议室、自助洗衣房、健身房等设施。一楼全日制花荟·味餐厅餐厅提供新鲜食材,为你带来粤菜、创新融合菜、经典西餐等菜品是你商务宴请或私人聚餐的首选。在四楼的健身房面对银洲湖河畔挥洒汗水,或沿河慢跑、党校公园散步及放松身心;或来一顿体验人间烟火的美味烧烤夜宵,酒店离尘不离城,是你旅游及商务、会议的理想居停选择。