招聘人数:1人
1.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
2.在餐饮部经理的指导下,负责菜单的准备1作,并考虑以下各项当地需求、市场需求、竞争情况
3.负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准
4.检查所有食品的准备情况,发现问题,马上纠正。
5.检查存货及成品
6.根据餐饮部经理的要求,监查购入货物的品质
7.送交采购部每天所需的采购单
8.检查所有员工的考勤
9.监督员工的仪容仪表
10.面试应聘者,挑选合试的人员,向餐饮部经理申请批准,以及对员工进行表扬,熟悉环境及停职等方面的工作。
11.建立和保持内部良好的人际关系
12.制定正式的培训计划并指导厨房员工的培训。
家何在,因君问我,归梦绕松杉。梦中的家--金华十二杉房开元名庭度假酒店,位于浙江省金华市婺城区安地镇雅傅村朱山脚,总占地而积约8500m2,原址有十二棵杉树,如同时钟里十二个刻度般,均匀分布在朱山脚,酒店因此得名。一日十二时辰,一年十二月份,十二生肖一轮回,在东方文化的世界观里,循环即永恒。金华十二杉房开元名庭度假酒店遵循古老智慧,在时间的长河里,开拓出一片世外桃源,成为您与自我对话的静思之地。酒店共计84间客房,依山而建,亭亭玉立;配备5所奢雅非凡的私人包厢,以及80餐位数的全日制餐厅“雅宴集”。如需高端宴请或精致会议,150m2“青云厅”是您的不二甄选;如需赏茗或品酒,亦可前往大堂吧“诗泊”领悟人生真谛。此外,占地面积近百亩的户外农田“金蛇狂舞”,如一条祥瑞金蛇般守护在酒店周围,连同手工作坊、观星台、瑜伽房一起,共同构成您入住期间值得前去一探究竟的心灵之旅。氛岚为之蹇舒,杉桧为之拂舞。远离尘世纷扰,来金华十二杉房开元名庭度假酒店感受万事万物循环不息、轮回不止的哲学思辨。这里绿杉野屋,落日气清,静候您归来之佳音。