岗位职责
我们现在招聘的岗位为成本控制主管。监督酒店食品酒水的消耗和采购,并提议如何提高边际利润。确保食品酒水种类准确记录和安全的贮藏,完成食品酒水的月结程序。
日常工作内容
每一天都是不同的一天,但大致工作内容如下:
●了解并遵守平等就业机会和积极行动立法、酒店避免骚扰的相关政策
●以安全的方式工作,遵守职业健康和安全立法、酒店事故和意外事件的报告程序
●确保各部门成本的划分,器具的盘点,并与成本经理、采购经理定期核对
●安排员工对酒店仓库和收货部门进行检查;确保收发存都符合制度与程序
●与成本经理和厨房团队合作进行市场调查;就有关成本事宜与餐饮部门进行协调
●建立各餐厅的酒水标准存货量并每季度进行抽查
●监督酒店使用部门对运营资产和固定资产的管理是否符合制度要求;对瓷器,玻璃器皿,银器等进行3个月一次的盘点,对酒店低值易耗物品和固定资产进行每年至少一次盘点,并出具盘点报告
我们对您的要求
●熟练使用微软办公软件
●具有会计,商业管理或相关的毕业证书或职业证书
●了解被采购的商品
●了解采购、储存和分发存货控制程序
2003年4月由吉林省政府批准成立,规划控制面积126万平方公里。地处长白山余脉,位于北纬43°世界滑雪黄金纬度带,与欧洲阿尔卑斯山脉、北美落基山脉并称世界三大粉雪基地。现有雪道47条、总长度61公里,高速缆车10条,是中国目前滑雪资源最好、规模最大、竞技程度最高、滑雪里程总数排名第一、能够举办任何国际赛事的雪场。是国家首批AAAA级景区、国家滑雪训练基地、国家拓展运动基地、国家体育旅游示范基地、首批全国冬季休闲旅游度假示范区、国家级滑雪旅游度假地。北大湖英迪格酒店位于北大湖滑雪度假区黄金位置,紧靠始祖鸟门店,吸引高端消费人群;正对滑雪综合服务中心,节约客人从酒店前往雪具大厅的时间成本;紧邻极乐汤温泉,方便客人滑雪后享受特色日式温泉,丰富客人体验。附近更有大型户外停车场及度假区地下停车场,方便周边短途自驾出行的客人。吉林北大湖假日酒店坐落于吉林省吉林市北大湖度假区内,假日酒店依山而建,总层高12层是度假区内层数最高的酒店,拥有255间山景客房。位于一层的大堂吧,集演艺、休息、用餐、酒吧、儿童娱乐、健身房等功能;二层宴会场地设有1间董事会议室、4间多功能会议厅,可容纳144人;三层以上客房设有商务房、家庭房,更有雪道直通酒店,滑进滑出便捷无比。