【岗位职责】
1、负责酒店厨房日常菜品的烹饪制作,严格按照标准食谱和操作流程完成中餐或西餐出品。
2、协助厨师长进行食材验收、库存管理及成本控制,确保食材新鲜、卫生、无浪费。
3、参与新菜品研发与试制,根据季节变化和客人反馈调整菜单搭配。
4、维护厨房设备、工具及工作区域的清洁卫生,遵守食品安全与消防安全规范。
5、高峰时段协调各档口出品节奏,保证出餐速度与菜品质量稳定。
6、配合团队完成接待宴会、自助餐等大型活动的厨房支持工作。
【岗位要求】
1、学历不限,年龄不限,热爱烹饪行业。
2、身体健康,持有效健康证,无不良嗜好及传染病史。
3、具备良好刀工、火候掌握及调味能力,熟悉常见食材特性及处理方法。
4、工作积极主动,责任心强,能适应酒店厨房轮班制及高强度工作节奏。
5、良好的团队协作意识,服从管理,具备吃苦耐劳精神。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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天津梅江诺富特酒店位于天津市梅江商圈,地理位置优越,交通便利。酒店毗邻天津国家会展中心及天津梅江会展中心,距天津海河教育园仅有5公里。步行即可到达天津地铁6号线双港站,可乘坐地铁直达天津滨海国际机场、天津西站、天津南站及天津站等重要交通枢纽,同样经过30分钟车程也可以顺利抵达以上站点。距离永旺梦乐城梅江店或津南店10分钟车程即可到达,集合商超、影院,美食汇,方便长住及短租的住客。酒店拥有159间清新灵动的舒适客房,皆配有无线网络、智能马桶,提供免费饮品;酒店提供免费健身房及自助洗衣房。酒店配备1个宴会厅及4间多功能会议室,配备先进视听音响及专业的会议服务团队。作为本区域首家雅高集团旗下高端酒店,配套设施齐全,提供高标准服务,让您在旅途中尽享低调的奢华!