招聘餐饮总监_绍兴余坤艾美酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1. 统筹负责餐饮服务和餐饮厨房的行政管理工作，确保餐饮部顺利运作；

2. 制定并确保实施餐饮经营的所有计划；

3. 负责实现餐饮部的营业收入指标和利润指标；

4. 制定与餐饮相关的制度和服务标准；

5. 制定并管理餐饮部的预算，开展促销活动。增加销售额，控制成本及提高利润；

6. 建立并维持有效的内部沟通和会议结构，以确保最佳的团队合作和提高产量；

7. 筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品；

8. 协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务；

9. 在维持高效运作的情况下，能够及时对营运情况做出报告；

10.合理有效控制餐饮部的人力资源、人工成本及相关费用及其他费用；

11.监督和指导团队员工的日常工作，与员工和同事间建立良好的合作关系，形成良好的团队精神和士气。

岗位要求

1. 大专文化程度及以上
2. 5 年以上的品牌酒店餐饮管理经验
3. 优秀的人际关系和领导能力
4. 出色的组织才能
5. 有效的决策能力
6. 优秀的语言及文字沟通能力
7. 良好的中、英文听说读写能力

8、熟悉江浙沪市场

绍兴余坤艾美酒店作为万豪旗下绍兴首家艾美酒店，由上海余坤酒店管理有限公司投资兴建，计划于2024年开业。酒店位于绍兴市越城区极具活力的智汇芯城，作为万豪国际酒店集团的特色豪华品牌，艾美酒店倾心选址在人文气息浓郁处，在探索文化与美食的旅程中启发灵感。酒店拥有约600间雅致的客房与套房，采用时尚艺术的设计风格，打造富有创意且功能完善的空间。酒店开设新食谱西餐厅，提供本地传统美食和江南独有创意色彩，特色大堂吧，提供一系列独具创意的鸡尾酒、手工酿制的威士忌、口感清爽的起泡酒以及种类繁多的葡萄酒，也可以在此体验与众不同的海鲜文化和当地风味的美食结合;约2600平米的会议空间及众多不同风格的会议室，是圆满举办商务会议，社交聚会和婚庆宴请的理想场地;健身房配备高品质的健身器械及约25*12米的室内恒温泳池环让您尽情畅游。