• 节日礼物
• 技能培训
• 岗位晋升
• 包吃包住
• 带薪年假

【岗位职责】

1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督厨房的出品。

2、负责处理厨房的运作及行政事务。

3、开展新菜肴的试菜和开发工作。

4、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。

5、监督所有供应食品的质量与数量。

6、经常检查厨房设备，做好维护工作。

7、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。

8、与本各部门建立良好的联系。

9、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。

10、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。



【岗位要求】

1、身体健康.精力充沛

2、具有中餐背景及江浙沪酒店行政总厨工作经验丰富者优先考虑

3、了解和熟悉食品材料，对成本控制管理.食品安全.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础

4、熟悉餐饮服务知识.卫生与安全知识.良好的服务和团队意识.团队领导能力

5、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练

       绍兴余坤艾美酒店由上海余坤酒店管理有限公司投资兴建，于2025年8月开业。酒店位于绍兴市越城区极具活力的智汇芯城，选址在人文气息浓郁处，在探索文化与美食的旅程中启发灵感。       酒店拥有约352间雅致的客房与套房，采用时尚艺术的设计风格，打造富有创意且功能完善的空间。酒店开设新食谱西餐厅，提供本地传统美食和独有创意的西式美食；北纬30°大堂吧，提供一系列独具创意的鸡尾酒、咖啡以及应季下午茶套餐；近5000平米的会议空间及众多不同风格的会议室，是圆满举办商务会议，社交聚会和婚庆宴请的理想场地；健身房配备高品质的健身器械及约25*12米的室内恒温泳池环让您尽情畅游。        希望有志之士加入我们，在这里开启您的职业生涯之旅。