【岗位职责】
1、向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。
2、保证所有的厨房正常工作。
3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。
4、确保所有采购食品的质量.
5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、
6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
【岗位要求】
1、同岗位工作经验3年以上。
2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
3、熟悉中厨房相关工作流程
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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防城港白浪滩戴斯温德姆酒店是一家按超五星级标准建造的商务会议、休闲度假酒店,聘请温德姆酒店管理团队管理,酒店坐落于“黑沙白浪”的防城港白浪滩景区内。酒店离白浪滩直径200米,可俯瞰整个白浪滩,水景环绕,风景如画,拥有414间/套客房,酒店拥有无敌270度海景房,同时配套全智能化客房、国际会议中心、游泳池,中西式餐厅,是一家配套齐全、设施一流的商务会议、休闲度假酒店。