1.全面管理职责:
·负责餐饮部的整体运营和管理,确保日常业务正常开展。·与主厨师长合作,进行菜单筹划和定价,推出新菜肴。
2.市场与顾客研究:
·研究餐饮市场动态和顾客需求,针对性开发和改善餐饮产品服务。
3.成本控制与财务管理:
·全面负责餐饮成本和费用的控制,定期召开成本分析会。·计划和组织餐饮推销活动,增加餐饮收入。
4.人员与组织管理:
·负责餐饮部人员的劳动组织和安排,评估员工工作表现。·监督部门培训计划的执行,实施有效激励手段。
郓州大酒店原政府招待所是一座集住宿、餐饮、康乐等于一体的四星级政务接待中心,酒店总营业面积17000平方米,客房舒适温馨,设有各式房型共117间,婚宴大厅2个,美味丰盛的自助早餐带您感受新一天的美好 尊贵大气的会议环境,专业周到的会议服务,是您举行各类招待会议的理想之地,餐厅提供高端精细菜品,有新鲁派餐厅和特色宴会中餐两种风格迥异的美食供顾客选择,严把每一道菜肴的出品工序,银座颐庭郓州大酒店敬请期待您的光临,地址:郓州大道中段集散中心院内