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1. 分别负责对餐饮部中餐各岗点的日常经营、管理工作。
2. 对餐饮部经理负责,在餐饮部经理不在的情况下,代理其工作,并完成上级布置的其它工作。
3. 协助餐饮部经理负责监督、计划、控制及协调餐饮部中/西餐岗点的行政管理工作。
4. 协助餐饮部经理制定岗点预算,计划并开展促销活动,努力增加销售额、控制成本、提高利润等。
5. 收集并提供有关客人的满意度及各种活动的情况报告。
6. 负责各中/西餐餐厅、酒吧、管事部及宴会部与相关部门的协作沟通;协调联络餐饮促销工作。
7. 定期向餐饮部经理汇报中/西餐岗点的成本控制情况。
8. 编排餐饮的培训计划并落实、指导培训的实施。
配合招聘、培养餐饮部人力资源队伍。
金陵海棠宾馆是由新型城镇化建设投资有限公司投资,由南京金陵酒店管理公司的专业运营团队运营管理,集餐饮、住宿、会务、康体等多种功能于一体的高端全服务型酒店。酒店坐落于淮安区商圈内,西依万达商业广场,毗邻恩来干部学院,距离京沪高速3公里,淮安高铁东站仅10分钟车程。酒店总建筑面积7.1万平方米,功能设施齐全,拥有9200平方米会议中心,258间豪华客房、11间格调典雅的包厢、全日制餐厅及奢华的宴会大厅;会议中心设有同声翻译国际报告厅,配备一流的现代化视听设备和专业高规格服务标准。康体中心设有恒温泳池、网球场、篮球场等,是淮安市学术交流、商务洽谈、会议宴会和度假之旅的首选之地。金陵海棠宾馆传承金陵“细意浓情”的品牌文化,“以客为尊”的待客之道,让您在倍感温馨、舒适的“金陵一家亲”关爱氛围之中,感受金陵独具特色的品牌服务体验。