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【岗位职责】
1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、卫生安全监管及成本控制,确保餐厅高效有序运转。
2、制定并落实餐厅销售策略,完成月度/年度营收目标,定期分析经营数据并提出改进方案。
3、督导员工服务流程与质量,处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象与客户满意度。
4、负责餐厅团队建设,包括员工招聘、培训、绩效考核及职业发展规划,提升团队专业水平。
5、协调厨房与前厅工作流程,确保菜品出品质量与上菜效率符合标准。
6、监督食品安全、消防及卫生管理制度执行,确保符合国家法规及集团标准。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先,3年以上中高端餐厅管理经验。
2、熟悉餐厅运营全流程,具备出色的成本控制、营销策划及数据分析能力。
3、精通服务标准与食品安全法规,持有健康证及相关职业资格证书(如餐饮经理证)。
4、具备优秀的团队管理能力,能有效激励员工并处理复杂客诉问题。
5、抗压能力强,适应倒班及节假日工作安排,普通话流利,英语基础沟通能力优先。
6、年龄30-45岁,形象端正,无不良职业记录。
智选假日酒店是洲际酒店集团旗下的中高端精选服务酒店品牌,致力于以物超所值的价格在全球为商务及休闲旅客提供恰如所需的酒店设施和功能。 双流机场智选假日酒店环境整洁,房间布局堪称完美,现代简约风格的装修,优雅又不失情调,热情的服务人员乐于提供各种帮助,让人无比舒心。 酒店拥有108间客房、以及满足26人次精品会议室、24小时自助洗衣阁、自动贩卖机、健身房;电梯及门禁安全,食品卫生安全和水安全,全面保证出行安全。免费高速网络,免费中西式自助早餐、畅爽的沐浴、整洁明亮的客房,配备丰盈柔软的羽绒被和多种枕头,让优质睡眠成为旅途中的享受,同时让旅者感受到了归家的感觉。 酒店位于双流机场高速路旁,地理位置优越,出行便利,尽享商务便利与旅游乐趣,是商务和休闲人士下榻蓉城的理想之选。