岗位职责】
1、协助主厨完成厨房日常运营工作,负责菜品烹饪、装盘及出品质量把控
2、按照标准食谱准确执行烹饪流程,确保菜品口味、色泽、温度符合酒店标准
3、负责食材初加工、切配及半成品制备,合理控制食材损耗
4、维护分管区域设备清洁及食品安全规范,执行5S管理制度
5、参与新菜品研发测试,提出改良建议
6、协助完成厨房物资盘点及申购工作
【岗位要求】
1、具备基础烹饪技能,擅长中餐菜制作流程(有专业培训经历者优先)
2、能适应早晚班轮换制度,节假日高峰期加班需求
3、持有有效健康证明,熟悉食品安全操作规范
4、具备团队协作意识,能承受厨房高强度工作压力
5、学习能力强,愿意接受系统化岗位培训
6、有酒店/连锁餐饮工作经验者优先考虑
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
智选假日酒店是洲际酒店集团旗下的中高端精选服务酒店品牌,致力于以物超所值的价格在全球为商务及休闲旅客提供恰如所需的酒店设施和功能。 双流机场智选假日酒店环境整洁,房间布局堪称完美,现代简约风格的装修,优雅又不失情调,热情的服务人员乐于提供各种帮助,让人无比舒心。 酒店拥有108间客房、以及满足26人次精品会议室、24小时自助洗衣阁、自动贩卖机、健身房;电梯及门禁安全,食品卫生安全和水安全,全面保证出行安全。免费高速网络,免费中西式自助早餐、畅爽的沐浴、整洁明亮的客房,配备丰盈柔软的羽绒被和多种枕头,让优质睡眠成为旅途中的享受,同时让旅者感受到了归家的感觉。 酒店位于双流机场高速路旁,地理位置优越,出行便利,尽享商务便利与旅游乐趣,是商务和休闲人士下榻蓉城的理想之选。