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发布于 09-04
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.接向管事部领班负责,做好各中西餐厅、厨房、酒吧后勤卫生管理工作,确保前台经营服务的正常运作,落实管事部主管分配的各项工作任务并努力完成。

2.熟悉各种餐具器皿的清洗知识。

3.严格按照洗碟机餐具清洗程序及安全操作规程进行操作,确保无安全事故发生,降低餐具破、损,在此基础上提高工作效率。

4.严格把好餐具清洗、无崩缺质量关,保证餐厅、厨房、酒吧的使用。

5.正确使用和保养相关设备设施,发现异响、异味、异色等异常情况,及时上报主管领班。

6.严格按照安全操作规程使用各种清洁剂及做好防护措施,避免劳动事故发生。

7.熟悉餐具卫生保洁知识,操作注意卫生,正确存放干净的餐具、器皿,严禁混放。

8.保持工作场地的环境干净、干爽、整洁。


岗位要求:

1.熟悉酒店业务基础知识

2.熟悉化学用品基本知识,日常清洁常识。

3.熟悉食品卫生管理等知识。    

4.熟悉机械操作、电器常识。

比比竞争力
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公司地址
广东省湛江市赤坎区明政路北新泉金融广场
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职位联系人
黄生
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黄生

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
       湛江白天鹅酒店是由湛江市城市发展集团有限公司按豪华五星级标准投资建造,是湛江首家“白天鹅”冠名酒店,并匠心独具营造“碧海长天 客如潮来”的城市邮轮形象,委托广州白天鹅酒店管理有限公司全权管理。      酒店拥有237间(套)奢适客房,1200平方米的无柱式宏图宴会厅,传承白天鹅饮食文化精髓的玉堂中餐厅,荟萃寰球美食的丝路西餐厅,并配备大堂吧、星空吧、星空泳池和智能化的健身中心,致力营造成粤西高端商务服务豪华品牌酒店。
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