• 五险一金
• 节日礼物
• 技能培训
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 管理规范
• 员工生日礼物
• 人性化管理

岗位职责：
1.直接对餐饮部总监负责,协助餐饮部总监开展工作。
2.协助负责餐饮部的经营管理、行政管理和日常事务。确保酒店经营管理方针在本部门的贯彻落实。
3.协助制订并不断完善本部门的管理制度和工作规程。检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，发现问题及时处理和纠正。
4.协助制定本部的各项营业计划，带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标。分析和总结年度、季度和月度的经营情况。
5.协助负责考核下属餐厅经理、酒水部经理、宴会部经理、管事部主管的业绩并实施激励和培训。制订部门培训计划和考核制度，有针对性地组织员工学习理论与业务知识，做好培养人才的工作。
6.协助餐饮总监检查、控制服务和出品质量，经常到现场检查、督导各部位的运作，做到“关键的时候，出现在关键的地方，解决关键的问题”。积极研究新菜点，推出新食谱；不断推出改进经营管理的措施与对策。
7.做好开源的同时搞好节流工作，有效控制经营成本，正确掌握毛利率，抓好成本核算。控制食品原料及物品的管理。
8.做好开源的同时搞好节流工作，有效控制经营成本，正确掌握毛利率，抓好成本核算。控制食品原料及物品的管理。
9.定期研究各厅的销售统计，通过对数据的分析，协助餐饮总监修正和完善部门的促销计划与目标。
10.检查督导各部位的设备、设施的维修保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故的发生。
11.检查督导各部位的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作，协助餐饮总监制定相关的安全操作程序、安全防范措施、应急措施，确保部门安全正常运作。
12.检查督导各部位做好员工档案、内部文件和客人资料的管理与整理工作。
13.协助餐饮总监不断检查各项工作开展的进度，根据市场的变化及酒店经营管理的最新要求，修正和完善部门的工作计划与目标。

岗位要求：
1.具有酒店和餐饮部部门管理理论知识。
2.懂得并熟悉餐饮成本核算。
3.熟悉各种菜系、各国菜式、酒水、烟草、各地方的风土人情、餐饮忌讳、食品卫生、餐饮相关的营养学等知识。
4.外语知识：懂英语基础酒店用语，能用英语与客人进行沟通。
5.懂得顾客心理学，人力资源管理等。
6.合理组织灵活调配人力，完成各项工作指标。

       湛江白天鹅酒店是由湛江市城市发展集团有限公司按豪华五星级标准投资建造，是湛江首家“白天鹅”冠名酒店，并匠心独具营造“碧海长天 客如潮来”的城市邮轮形象，委托广州白天鹅酒店管理有限公司全权管理。      酒店拥有237间（套）奢适客房，1200平方米的无柱式宏图宴会厅，传承白天鹅饮食文化精髓的玉堂中餐厅，荟萃寰球美食的丝路西餐厅，并配备大堂吧、星空吧、星空泳池和智能化的健身中心，致力营造成粤西高端商务服务豪华品牌酒店。