岗位职责:
1、研究并制定食品安全计划,包括食品采购、储存、加工、制作和供应等环节的安全管理措施;
2、定期检查康养社区食品的质量和新鲜度,确保食材符合安全标准,并提供合格的食品给客户;
3、组织食品安全培训课程,培训餐饮服务人员关于食品安全和卫生的知识,提高员工的安全意识和操作技能;
4、处理客户投诉和食品安全紧急情况,迅速采取措施解决问题,保障客户的健康和安全;
5、 与卫生部门、供应商和其他相关部门合作,共同推动食品安全管理工作,确保康养社区餐饮服务的安全性和可靠性;
6、记录食品安全检查结果和事件处理过程,并及时向上级领导和相关部门报告,保持信息的透明和及时沟通;
7、负责餐饮部物资仓库管理的工作。
8、完成上级临时指派的其他工作。
任职资格:
1、大专及以上学历,具备上海市餐饮服务从业人员食品安全知识培训合格证明;
2、熟悉食品安全法规和标准,具有良好的法律意识;
3、具备良好的沟通能力和团队合作精神,能够有效地与不同部门和人员合作;
4、具有责任心和应变能力,能够在紧急情况下迅速做出正确的决策和应对措施;
5、具备良好的记录和报告能力,能够准确地记录工作过程和结果,并及时向上级报告。
佘山项目是阳光保险在上海收购的CCRC持续照料社区,社区位于上海市松江区北侧,距离上海市中心(外滩)约43公里(车行距离)。项目四面环水,临近佘山国家森林公园,东至辰山塘、西至佘苑路、北至佘山敬老院。佘山项目将按照阳光养老旗舰项目定位,专属打造“养老社区.长居养老”保险产品,对应高端养老公寓和独立合院2类户型。整体规划养老公寓及酒店房间692套,专业护理公寓50套,提供近9,000平米高端会所及公共配套及5,333平米的特色一级护理院和护理专区。项目分三期开发建设上市运营,现一、二期已建成,可快速投入运营,包含别墅业态、公寓业态、酒店业态、会所配套、销售中心,业态多元复合、产品线齐备,可提供多样化、复合式产品及服务。三期设置一级护理院、失智护理区、专业护理区等护理功能,同时将打造项目核心超级会所集生活服务、康体服务、娱乐服务、商业服务、文化服务为一体。销售产品端规划,公寓产品,满足活力型长者入住及生活需求。佘山项目目标打造“四个一” 阳光经营特色, 提供一个开放性的老年学院、 一个高品质医疗护理中心、 一个提供系统性解决方案的长者慢病管理中心、 一个全龄康养度假中心,提供更多产品选择、 更广年龄跨度、 更长服务周期的阳光特色养老服务。