【岗位职责】
1、监督厨房、员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、中专学历,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练,厨师长技术水平。
3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。
招厨师长,川湘菜优先,需要做早餐和员工餐,上班时间5:00-13:30或者5:00-11:00,15:30-17:30,月休4天
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
万枫(Fairfield)品牌缘起于20世纪50年代初J. Willard Marriott家族农场-万枫庄园,座落于美国弗吉尼亚州的蓝岭山脉脚下,以热情好客和简约舒适而闻名,万枫庄园曾招待过美国前总统艾森豪威尔和里根在内的诸多名流。万枫酒店(Fairfield)作为万豪国际集团旗下品牌大中华区的商务精选酒店,目前全球开业已有1000家酒店。万枫酒店(Fairfield)是专为追求高效并讲究品质生活的新一代商旅人士精心打造的灵动商旅活动空间。秉承“流畅、可靠、乐活”的品牌核心价值观和万豪品质标准,24小时7天全天候服务让客人商旅无忧,以丰富早餐确保客人能享受精致美食,全程温暖友好的服务传承万豪殷勤好客的本心,以及国际化高品质产品体验,为每一位旅者带来恰如所需的住宿体验。杭州武林万枫酒店拥有128间具有现代设计风格的豪华客房并配有餐厅等设施。位于杭州市核心商务区体育场路370号,周边商业氛围浓厚、交通便利,是商务及休闲旅客首选酒店。