【岗位职责】
1、确保公司的政策和程序,并服从品牌标准。
2、自信地知道食品和饮料菜单内容并能够详细地解释给客人,理解餐饮需求并提供适当的建议。
3、确保餐厅区域每餐段都将按标准设定,这包括摆台,设置自助餐,所有设备准备好服务,确保你已经被你的主管做了餐前会议。
4、确保自助餐台和服务台的干净和整洁。
6、有效地与厨房沟通。
7、确保完全了解食品出品,已做更好推销。
8、和客人和同事礼貌友好。
9、呈现菜单给客人和点饮料。
10、推荐菜品和饮料。
11、要知道厨房和餐厅之间协调的重要性。
12、当客人到达和离开时,要协助拉椅子。
13、清理桌面垃圾。
14、不断的补充与替换:面包,黄油,水,烟灰缸,和其他配料。
15、客人离开后,马上重新摆台。
16、给不同区域及时补充清洁项目。
21、彻底了解服务流程。
23、灵活性班次。
25、确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。
27、熟知座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等
万枫酒店为万豪酒店集团旗下30个标志性品牌之一,也是万豪酒店集团全球分布第二广泛品牌。广州空港万枫酒店位于白云国际机场西南商务区空港南六路,距白云国际机场T1航站楼直线距离1公里,可直接接驳全天候运营的空港环线车,一站到达白云国际机场。拥有集机场、高铁、城际、地铁、高快速路等为一体的综合立体交通网络得天独厚的区位优势,是商旅及出行的理想选择。热衷目的地体验的宾客还可轻松抵达广州塔、北京路、上下九步行街、珠江夜游、融创乐园、长隆野生动物园等著名景点,尽情探索国家历史文化名城,海上丝绸之路的起点之一,被誉为“千年商都”的 广州——羊城。酒店大堂宽敞明亮,创新布局设有多样灵活的空间,将商务与社交融为一体,宾客可在此享用香醇咖啡和精美小食。酒店共有263间精致满足宾客的多种需求,流畅的动线设计规划为宾客带来高效的商旅体验。酒店一楼的万枫餐厅为宾客供应煎蛋卷、培根、华夫饼等种类丰富的中西式健康早餐,搭配当地特色美食、时令水果以及新鲜的牛奶、咖啡和茶饮。全天候 24 小时开放的万枫超市则供应零食饮品,更有外带简餐为宾客提供丰富的膳食选择。24小时开放的健身房则让宾客在旅行中保持节拍,重焕活力。此外,酒店还设有415平方米的会议活动空间,可以满足公司中小型会议的需求,为宾客带来流畅高效的商务旅行体验。