岗位职责：
1、统筹酒店餐厅工作根据酒店接待人物的不同需要，执行餐厅经理的工作指标；
2、负责客人抵达前的一切准备工作，通过任何渠道充分了解即将到来客人的一切历史信息，做好迎客工作；
3、对客人到来后全程跟踪式服务，积极参与并执行一系列标准化工作；
4、根据酒店餐饮营销策略，制定部门整体营销计划，根据主要目标市场针对性推广产品，满足客人需求；
5、负责餐饮部整体运营，实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调相关部门，确保促销活动顺利进行；
6、负责餐饮部日常管理，实施员工培训计划，为客人提供标准化优质服务；负责组织安排团队会务、餐务及重要宴会，合理安排人员班次，确保接待服务质量；
7、健全顾客档案，加强客情维护，负责收集、处理宾客对餐饮质量、服务水平的意见和投诉，满足宾客需求，提高酒店餐饮社会效益及经济效益；
8、负责部门资产管理，加强对餐饮设备的维护与保养，控制成本与能耗。

岗位要求：
1、熟悉酒店餐饮部门管理及服务专业知识，三年以上同等岗位管理经验；
2、熟悉酒店餐饮部门业务，善于进行工作规划、业务推广和市场销售；
3、较强的沟通能力、组织领导能力和实际工作执行力；
4、熟悉政府有关餐饮经营的相关法规及制度；
5、具有解决问题，灵活运用技能的能力；
6、具有较好的人际关系处理能力

中旅泸沽湖（丽江）旅游发展有限公司于2021年7月1日注册成立，是由香港中旅国际投资有限公司与丽江泸沽湖旅游开发有限公司共同出资成立，公司注册地位于云南省丽江市宁蒗彝族自治县永宁乡落水村委会竹地村。公司经营内容：对泸沽湖景区内的格姆山庄、扎实服务区等项目用地资源；民族文化资源；水路陆路交通资源等进行策划、开发和建设。主要包括打造格姆半山酒店；整合泸沽湖交通资源，打造游客集散中心；整合开发泸沽湖游船、篝火演艺、商品零售等资源。公司定位：通过泸沽湖交通体系的重塑以及旅游配套的完善和升级改造，将泸沽湖打造为摩梭文化体验胜地、大滇西旅游知名的旅游目的地的同时，辐射迪庆、大理、临沧等区域，最终成为大滇西旅游方式的创造者。