【岗位职责】
1、全职负责厨房工作,控制所有设施及成本。负责餐厅及员工餐的出品工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、带领团队高标准出品质量要求。
3、原材料的把控,菜品研发。
4、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。【岗位要求】
1、高中学历,同岗位工作经验2年以上。
2、接受过专业技术训练,擅长西点类。
3、有丰富的技术及厨房管理经验。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
海棠湾末那酒店位于三亚市大海棠湾片区,地处土福湾核心位置,坐拥一线无敌海景。酒店共有80间现代智能化客房,旨在为客户打造舒适安心、自由的居住氛围。餐饮配套丰富,为顾客提供优质的下午茶、海边浪漫烧烤晚宴等多元化的服务体验,自然风光与时尚氛围的完美结合。酒店距离山海高速、东线高速土福出口不到5分钟车程,距三亚最大的海棠湾免税城仅约10分钟车程。酒店位置优越, 设施齐全, 将为您带来难忘的住宿享受。末那取自梵语,有意境、意识、意念之意。酒店旨在为每位客人带来身心灵的极致体验。步入即可放下尘嚣,开启自我认知之旅。