行政总厨
1万-1.5万
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发布于 11:33
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威海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责酒店厨房的日常运营和管理工作,包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制。

2、制定并执行厨房操作标准及流程,确保食品安全与卫生符合国家及酒店行业相关标准。

3、监督厨房团队的工作表现,合理分配任务,提升团队协作效率与专业技能。

4、根据市场需求及客户反馈,定期更新菜单,创新菜品,提升餐饮竞争力。

5、负责厨房设备的维护与管理,确保设备正常运行,降低损耗。

6、控制厨房成本,优化食材采购与库存管理,减少浪费,提升利润率。

7、与其他部门(如餐饮部、采购部等)密切配合,确保餐饮服务的高效运转。


【岗位要求】

1、具备丰富的厨房管理经验,熟悉中西餐烹饪工艺及厨房运营流程。

2、精通食品安全与卫生管理规范,持有相关资格证书者优先。

3、具备较强的团队管理能力,能够有效激励员工,提升团队凝聚力。

4、创新能力突出,能够根据市场趋势及客户需求设计特色菜品。

5、具备优秀的成本控制意识,熟悉食材采购及库存管理。

6、工作细致严谨,责任心强,能够在高压环境下高效完成任务。

7、良好的沟通协调能力,能够与其他部门顺畅合作。

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:良好
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
威海市环翠楼街道新威路17-3号B座
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
威海威高希尔顿逸林酒店雄踞环翠区CBD核心腹地,毗邻威高广场商业综合体,正对城市地标幸福门,与历史名胜刘公岛隔海相望。酒店坐拥黄金区位,步行5分钟即达人气鼎盛的东城路夜市与百年老街栖霞街,作为威海首家且唯一国际五星级酒店,其独特优彰显无遗。酒店设有177间格调高雅的客房及套房,匠心打造多维观景视野。部分客房可将城市公园的旖旎风光尽收眼底,临海房型更坐拥错落有致的碧海蓝天胜景,为宾客带来沉浸式的旅居体验。得天独厚的地理位置与卓越的国际化服务品质,使其成为商旅宾客的臻选下榻之所。
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