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岗位职责
1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。
2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。
3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。
4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。
5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。
6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。
7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。
8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。
岗位要求
1、XX毕业或具有同等学历,经过餐饮服务培训,有一定的日常外语会话能力。
2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。
3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。
4、工作主动、热情、认真,责任心较强。
5、身体健康,仪表端庄。
酒店位于衢州市徽州街,是一家高星标准投入兴建的集客房、餐饮、宴会于一体的豪华商务酒店。酒店一期由一栋13层主楼及一栋5层裙楼组成,总建筑面积达31000平方米,为衢州市高星级酒店重点建设项目。酒店距离衢州高铁站仅8分钟车程,距离衢州机场仅20分钟车程,交通十分便捷。酒店拥有高级客房、豪华客房、行政客房、高级套房、豪华亲子套房、麻将套房、总统套房等各类房型多间(套),所有客房均采用高端智能化系统配合温馨舒适的装饰氛围,给顾客创造一个优质的睡眠环境。酒店餐饮经营面积6000多平方米,有三个豪华的宴会厅(可同时接纳1500人的宴会、会议),更搭建了国际上先进的5D全息立体影像技术,配合高端的灯光、音响效果,为顾客打造一场身临梦境的听觉、视觉盛宴。酒店配有13个餐饮宴会包间经营正宗本帮、粤菜、闽、潮州菜肴等,包间根据用餐人数可分可合,是商务宴请、家庭聚餐、亲友聚会的理想选择。酒店特设了西餐厅:含大堂吧、国外风味餐厅、咖啡厅,让您不出国门即可享受到异域风情及体验西式美味佳肴。会议室:1000平方米的超高无柱开阔空间,配有专业设计的灯光与音响系统,可同时容纳千人以上会议,并可进行分割。酒店还拥有各式专业会议小厅,能满足各类大中小型会议、宴会的需求。酒店还配有商务中心、美容美发厅、智能停车场及一流的员工后勤设施,致力打造一个高端、时尚、酒店综合体,给员工创造一个优越的工作环境,力争成为衢州市酒店行业标杆,带动城区及周边地区的繁荣与发展。