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• 管理规范

【岗位职责】  
1、负责员工餐厅日常炉灶烹饪工作，确保菜品质量、口味符合标准；  
2、根据菜单要求，独立完成炒、炖、炸、蒸等各类中式热菜的制作；  
3、合理控制食材成本，做好原材料的验收、储存及使用管理；  
4、保持厨房操作区域卫生整洁，严格执行食品安全及卫生规范；  
5、定期研发新菜品，优化菜单结构，提升员工用餐满意度；  
6、配合厨房团队完成餐前准备、餐后收尾及设备维护工作。  

【岗位要求】  
1、2年以上专业厨房炉灶岗位工作经验，擅长中式热菜烹饪；  
2、熟悉各类烹饪技法及食材特性，能独立完成大锅菜及小炒制作；  
3、持有健康证，掌握食品安全及厨房操作安全知识；  
4、具备较强的责任心和团队协作意识，能适应餐饮行业工作时间；  
5、有企事业单位食堂或大型餐饮机构工作经验者优先。

宁波市科技园区均胜物业管理有限公司是均胜集团下属子公司，位于宁波市高新区清逸路99号，致力于为均胜集团内各子公司提供优质的物业服务，不对外营业。园区就餐人数2500+，采用自助餐形式。