【岗位职责】
1、负责VIP客户的餐饮服务,根据需求定制个性化宁波菜菜单
2、精通传统宁波菜烹饪技法,能独立完成经典菜品制作
3、严格把控食材采购质量,确保选用当季新鲜本地海鲜及特色原料
4、维护厨房设备正常运转,保持6S标准化厨房管理
5、定期研发创新菜品,融合传统工艺与现代餐饮趋势
【岗位要求】
1、十年以上宁波本帮菜系专业烹饪经验
2、完整掌握宁波菜“鲜咸合一”的调味体系,精通醉、糟、腌、烩等特色技法
3、具备高端私人会所或五星级酒店厨房管理经验者优先
4、能适应弹性工作时间,包括节假日特殊宴席保障
5、无不良从业记录,持有有效健康证明
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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宁波市科技园区均胜物业管理有限公司是均胜集团下属子公司,位于宁波市高新区清逸路99号,致力于为均胜集团内各子公司提供优质的物业服务,不对外营业。园区就餐人数2500+,采用自助餐形式。