招聘管事主管_海宁盐官古城旅游股份有限公司招聘信息-最佳东方

注意：13薪

岗位职责

1、监督和指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作。
2、监督机器设备的洗刷、擦亮、抛光、保养工作，确保所有的设备、器皿整洁和摆放有序。
3、负责各工作区域银器、瓷器、玻璃器皿的永久性盘点工作，并记录日期、件数和所分布的服务区域。向各服务区域分发银器并记录日期、件数、种类和分发的部门。
4、申购必需的用品，如钢球、抛光器、和用作清洗液的酸、碱以及用于银器一般保养所需材料。
5、与餐饮总监和厨师长研讨所有服务中需用的宴会用品和其他通常需由采购部提供的用品（如瓷器、玻璃器皿、银器等），检查服务区域的所有用品是否充足，搞好协调关系。
6、督导和检查厨房区域的清洁卫生。
7、定期盘点瓷器、银器和玻璃器皿。防止偷窃和损坏，报告设备短缺情况，及申购设备数量。

任职要求

1、有国际联号酒店或者国内知名酒店管事部工作经历，主管经历至少两年以上；

2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法；

3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。

盐官音乐小镇用地面积约 3100 亩，在遵循历史原真性、规划整体性、业态空间多样性、风貌协调性、发展预留性的原则下项目规划为古城风光休闲区、音乐风情度假区、大众观潮体验区以及后勤接待服务区，整体上形成东观光、西度假的规划结构。其中古城风光休闲区（东半城）是集观光、住宿体验、餐饮、购物、生活体验于一体，单独经营的人气聚集区块，主要强调文化主题：名人文化、潮水文化、盐文化、美食文化、民俗文化等。音乐风情度假区（西半城及产业区）主要以音乐度假产品为主题产品，打造精致、舒适、专业且浪漫的度假旅游片区，强调古城+旅游与音乐产业、节庆、文化、音乐人生活等相融合，最终形成“老城的音乐生活氛围”“小镇的音乐节庆品牌”、“区域的音乐产业培育”。大众观潮体验区主要在现状观潮公园景区的基础上进行改造提升，与音乐小镇进行互动，达到潮城一体的目标。项目规划总建筑面积约 120 万平方米，内容包括游客中心、王国维美术馆、国学馆、瓷器博物馆、2 万人演艺中心、2800 座个人演唱会馆、会展中心、酒店、民宿、作坊、戏台、特色古街、名人故居、大型立体停车楼等。规划总客房数约 3500 间，总投资约 105 亿元。项目于 2016 年 12 月签订《盐官旅游开发合作协议》，2018 年 1月开工建设。计划 2023 年完成古城核心区建设并投入营运，2025 年完成总体建设。使盐官古城成为中国古镇保护新样板、中国古镇旅游新标杆、中国产业文化融合新典范。