负责海宁盐官潮乐之城主唱音乐度假酒店中餐厅管理工作：
1、主持餐厅服务工作，对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作；
2、主持餐厅的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题；
3、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应；
4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责餐厅范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作；
5、注重现场管理，安排并接待好VIP客人，妥善处理客人的投诉；
6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用，家强餐具价值易耗品的费用控制，制定餐具管理赔偿制度，节约费用成本；
7、建立良好的公共关系，加强沟通，广泛收集宾客及其他部门的意见，总结经验纠正错误，不断改进工作；
8、审阅每天业务报表，掌握当日客情预定，资源准备及厨房准备工作，了解当日的重要客情，以及宾客的有关情况和特殊要求，认真组织安排各项当前准备工作；
9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质；
10、做好思想政治工作，抓好精神文明建设，宣传企业文化，关心员工生活，增强企业凝聚力，奖罚分明，激发员工工作的积极性，更好的开展工作。

【岗位要求】
1、沟通能力良好、处事灵活，服务意识强；
2、国际联号酒店中餐厅经理3年以上经验，有奢华度假型酒店经验优先；
3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。
4、具备良好的英语口语和书写能力。

盐官音乐小镇用地面积约 3100 亩，在遵循历史原真性、规划整体性、业态空间多样性、风貌协调性、发展预留性的原则下项目规划为古城风光休闲区、音乐风情度假区、大众观潮体验区以及后勤接待服务区，整体上形成东观光、西度假的规划结构。其中古城风光休闲区（东半城）是集观光、住宿体验、餐饮、购物、生活体验于一体，单独经营的人气聚集区块，主要强调文化主题：名人文化、潮水文化、盐文化、美食文化、民俗文化等。音乐风情度假区（西半城及产业区）主要以音乐度假产品为主题产品，打造精致、舒适、专业且浪漫的度假旅游片区，强调古城+旅游与音乐产业、节庆、文化、音乐人生活等相融合，最终形成“老城的音乐生活氛围”“小镇的音乐节庆品牌”、“区域的音乐产业培育”。大众观潮体验区主要在现状观潮公园景区的基础上进行改造提升，与音乐小镇进行互动，达到潮城一体的目标。项目规划总建筑面积约 120 万平方米，内容包括游客中心、王国维美术馆、国学馆、瓷器博物馆、2 万人演艺中心、2800 座个人演唱会馆、会展中心、酒店、民宿、作坊、戏台、特色古街、名人故居、大型立体停车楼等。规划总客房数约 3500 间，总投资约 105 亿元。项目于 2016 年 12 月签订《盐官旅游开发合作协议》，2018 年 1月开工建设。计划 2023 年完成古城核心区建设并投入营运，2025 年完成总体建设。使盐官古城成为中国古镇保护新样板、中国古镇旅游新标杆、中国产业文化融合新典范。