岗位职责
1、统筹酒店后厨(中餐厅、西餐厅等)及客房食品全流程食品安全管控,落实食材验收、加工、储存、消杀、留样等环节质检巡查,排查安全隐患。
2、执行酒店质检标准,完善巡检、抽检流程,填写质检台账,配合市场监管部门检查及酒店内部品质核查。
3、组织酒店后厨、客房及相关从业人员开展食品安全培训,监督员工持健康证上岗,规范操作行为。
4、处置酒店食品安全异常、顾客相关投诉,跟踪问题整改,防范食源性事故,维护酒店口碑。
5、管理质检团队,安排日常质检工作,落实绩效考核,协同各部门提升酒店整体服务及食品安全品质。
任职要求
1、大专及以上学历,食品相关专业优先,持有食品安全管理员证、健康证者优先。
2、2年及以上酒店行业食品安全质检或管理经验,精通《食品安全法》及酒店食品安全相关规范。
3、原则性强、细心严谨,具备较强的隐患排查、跨部门沟通协调及整改督导能力。
4、熟悉酒店后厨、客房运作流程,适应酒店作息,服务意识强,无食品安全不良从业记录。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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盐官音乐小镇用地面积约 3100 亩,在遵循历史原真性、规划整体性、业态空间多样性、风貌协调性、发展预留性的原则下项目规划为古城风光休闲区、音乐风情度假区、大众观潮体验区以及后勤接待服务区,整体上形成东观光、西度假的规划结构。其中古城风光休闲区(东半城)是集观光、住宿体验、餐饮、购物、生活体验于一体,单独经营的人气聚集区块,主要强调文化主题:名人文化、潮水文化、盐文化、美食文化、民俗文化等。音乐风情度假区(西半城及产业区)主要以音乐度假产品为主题产品,打造精致、舒适、专业且浪漫的度假旅游片区,强调古城+旅游与音乐产业、节庆、文化、音乐人生活等相融合,最终形成“老城的音乐生活氛围”“小镇的音乐节庆品牌”、“区域的音乐产业培育”。大众观潮体验区主要在现状观潮公园景区的基础上进行改造提升,与音乐小镇进行互动,达到潮城一体的目标。项目规划总建筑面积约 120 万平方米,内容包括游客中心、王国维美术馆、国学馆、瓷器博物馆、2 万人演艺中心、2800 座个人演唱会馆、会展中心、酒店、民宿、作坊、戏台、特色古街、名人故居、大型立体停车楼等。规划总客房数约 3500 间,总投资约 105 亿元。项目于 2016 年 12 月签订《盐官旅游开发合作协议》,2018 年 1月开工建设。计划 2023 年完成古城核心区建设并投入营运,2025 年完成总体建设。使盐官古城成为中国古镇保护新样板、中国古镇旅游新标杆、中国产业文化融合新典范。