【岗位职责】  
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，确保服务质量和运营效率  
2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划和销售策略  
3、监督食品质量、卫生标准和服务流程，确保符合行业规范  
4、负责菜单设计、成本控制和库存管理，优化采购流程  
5、培训和管理餐饮团队，提升员工专业技能和服务意识  
6、处理客户投诉和突发事件，维护酒店品牌形象  
7、分析经营数据，定期提交运营报告并提出改进建议  

【岗位要求】  
1、5年以上酒店或高端餐饮行业管理经验  
2、熟悉餐饮运营全流程，包括采购、厨房管理、前厅服务等  
3、具备出色的团队管理和领导能力，能有效激励员工  
4、精通成本控制和利润分析，有成功的经营案例  
5、具备较强的沟通协调能力和危机处理能力  
6、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，能制定有效的营销策略

绵阳锦世华鑫餐饮管理有限公司