餐饮总监 Director of Food & Beverage
1.2万-1.8万
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发布于 06-24
餐饮总监 Director of Food & Beverage
1.2万-1.8万
西安 | 5年以上 | 大专 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。

2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。

3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。

4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。

5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。

6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。

7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。


岗位要求

1、大专以上文化程度;5年以上同岗位工作经验。

2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。

3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。

4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

其他要求
语言能力:英语-良好
计算机能力:精通
年龄要求:30-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
陕西省西安市国家民用航天产业基地神舟三路239号1栋106室
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职位联系人
陈女士
人事经理
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国内高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
星河澜悦,陕西天宇实业(集团)自主投资开发建设自主运营,由国内顶级设计工作室操刀,匠心雕琢打造的高端城市度假酒店品牌。“星河澜悦”属于陕西星河云谷假日酒店有限公司的旗下品牌之一。项目择址世遗文化中轴之上、航天繁华都芯,东长安街与雁塔南路交汇处。总投约5亿元,打造近4万㎡都市人文生活地标。项目涵盖养生水疗、高端餐饮、商务社交、奢适酒店、康体娱乐等五大业态。配套私汤客房100余间、餐饮会所、私享茶室、水疗康养、户外泳池等功能。致力于解锁24小时康养休闲、 洽谈会友、商务社交的多元场景,倡导“城市微度假”美学品质生活概念。星河澜悦预计于2024年10月开业,共赴2024,启幕水养新时代。
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