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【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有中专以上文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
星河云谷酒店由陕西天宇实业(集团)自主投资开发建设运营,匠心打造高端城市度假酒店品牌,总投约6.2亿元。项目择址世遗文化中轴之上、航天繁华都芯,东长安街与雁塔南路交汇处,打造5万㎡都市人文生活地标。项目涵盖奢适酒店、养生水疗、高端餐饮、商务社交、康体娱乐等五大业态,配套私汤客房100余间、餐饮会所、私享茶室、水疗康养、户外泳池等功能,致力于解锁24小时水养休闲、洽谈会友、商务社交的多元场景,倡导“城市微度假”美学品质生活概念。