【岗位职责】
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
【岗位要求】
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
立即沟通
喀纳斯禾木假日度假酒店——雪山与草原上的灵感栖居地。 酒店坐落于阿勒泰的国家5A级景区喀纳斯景区,位于吉克普林国际滑雪度假区内,可轻松探索禾木村、喀纳斯湖、 白哈巴村等景点,独特的地理位置可实现四季全时度假,春踏花海,夏牧星空,秋摄彩林,冬驭粉雪,独具特色的活动可以丰富您的度假体验,是休闲度假旅客的理想之选。 酒店设计融入了喀纳斯与禾木当地自然风光,拥有206间温暖舒适的客房及套房,框景式落地窗的巧妙设计,令宾客在房间便能欣赏到喀纳斯一年四季的自然风光;10米挑高的全景景观大堂吧可将壮丽雪山一览无余。 酒店吉禾全日餐厅拥有138个餐位,配有4个拥有阿勒泰风情的中餐包房,令各方宾客能享受国际标准的美食,亦能体验独具特色的当地美食。除此之外,酒店配备1间600㎡的无柱式宴会厅及2间100㎡的多功能厅,厅内视听设备齐全,可以满足目的地宴会、会议及婚宴等多方面的需求。