【岗位职责】
1、全面负责全日制餐厅的日常运营管理工作,确保餐厅服务质量和运营效率达到酒店标准;
2、制定并执行餐厅的运营计划,包括人员排班、成本控制、菜品质量监督等;
3、负责餐厅员工的培训、考核及团队建设,提升员工服务意识和专业技能;
4、处理顾客投诉及突发事件,维护良好的客户关系,提升顾客满意度;
5、监督餐厅卫生、安全及食品安全标准的执行,确保符合相关法律法规;
6、与厨房及其他部门保持高效沟通,协调资源以满足餐厅运营需求;
7、定期分析餐厅经营数据,提出改进建议并落实优化措施。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,酒店管理、餐饮管理或相关专业优先;
2、2年以上全日制餐厅或类似餐饮场所管理经验,熟悉餐厅运营流程;
3、具备优秀的团队管理能力,能够有效激励和带领团队完成目标;
4、良好的沟通协调能力和客户服务意识,能妥善处理各类突发事件;
5、熟悉食品安全法规及卫生管理要求,具备较强的成本控制意识;
6、工作细致认真,责任心强,能适应弹性工作时间及高强度工作压力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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衢州皇冠假日酒店及衢州假日酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下国际高端酒店品牌,坐落于浙江省衢州市核心商务区。作为衢州市首家洲际酒店,双品牌酒店共享完善设施,总客房量300间左右,配备会议场地及餐饮场所。酒店建筑采用现代简约设计风格,皇冠假日酒店定位商务奢华,客房面积45平方米起,配备智能化客房系统;假日酒店侧重休闲体验,以家庭客群为主要服务对象。衢州皇冠假日酒店配备恒温泳池、24小时健身中心。餐饮体系涵盖中餐厅、全日餐厅、大堂酒廊及行政酒廊,会议设施包括1000平方米无柱式宴会厅和3个多功能会议室。酒店与衢州机场直线距离12公里,15分钟车程可达高铁站。