【岗位职责】
1、全面负责西餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务流程监督及服务质量把控
2、制定并执行餐厅服务标准与操作规范,确保符合国际品牌酒店服务水准
3、负责西餐菜品出品质量监控,与厨房团队保持高效协作
4、处理客人投诉及突发事件,提供超出预期的客户服务体验
5、控制餐厅运营成本,包括餐具损耗、人力成本及物料消耗管理
6、定期组织员工服务技能培训,提升团队专业服务水平
7、完成餐厅营业数据分析,制定并执行销售提升方案
8、维护餐厅设备设施,确保运营环境符合卫生安全标准
【岗位要求】
1、具备酒店/餐饮行业服务岗位2年以上工作经验,有西餐厅管理经验者优先
2、熟悉西餐服务流程及标准,掌握基本西餐礼仪知识
3、出色的团队管理能力,能有效激励20人以上服务团队
4、具备较强的客户关系处理能力及危机事件应对能力
5、良好的成本控制意识及数据分析能力
6、能适应早晚班轮班工作制,节假日需在岗
7、英语口语流利者优先考虑
8、身体健康,无传染性疾病,持有效健康证
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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衢州皇冠假日酒店及衢州假日酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下国际高端酒店品牌,坐落于浙江省衢州市核心商务区。作为衢州市首家洲际酒店,双品牌酒店共享完善设施,总客房量300间左右,配备会议场地及餐饮场所。酒店建筑采用现代简约设计风格,皇冠假日酒店定位商务奢华,客房面积45平方米起,配备智能化客房系统;假日酒店侧重休闲体验,以家庭客群为主要服务对象。衢州皇冠假日酒店配备恒温泳池、24小时健身中心。餐饮体系涵盖中餐厅、全日餐厅、大堂酒廊及行政酒廊,会议设施包括1000平方米无柱式宴会厅和3个多功能会议室。酒店与衢州机场直线距离12公里,15分钟车程可达高铁站。