1、协助厨师长落实执行菜单。
2、正确检查并操作所有的设备、器具和机器,确保所有设备正常运转。
3、协调、组织参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照菜单执行。
4、监控食品的质量和数量,确保限度的节约原材料,按需求标准做出必要的调整,在出品前对食品进行检查。
5、具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。
岗位要求:
1、根据酒店的规章制度及要求,协助西厨房各方面的工作。
2、为厨师配好所需的食材。保证食材的新鲜、卫生等。
3、负责工作台的卫生清理,正常使用。
4、服从管理,执行能力强,有团队协作的精神。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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衢州皇冠假日酒店及衢州假日酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下国际高端酒店品牌,坐落于浙江省衢州市核心商务区。作为衢州市首家洲际酒店,双品牌酒店共享完善设施,总客房量300间左右,配备会议场地及餐饮场所。酒店建筑采用现代简约设计风格,皇冠假日酒店定位商务奢华,客房面积45平方米起,配备智能化客房系统;假日酒店侧重休闲体验,以家庭客群为主要服务对象。衢州皇冠假日酒店配备恒温泳池、24小时健身中心。餐饮体系涵盖中餐厅、全日餐厅、大堂酒廊及行政酒廊,会议设施包括1000平方米无柱式宴会厅和3个多功能会议室。酒店与衢州机场直线距离12公里,15分钟车程可达高铁站。