【岗位职责】
1、酒店饼房日常运营,包括西点、面包、蛋糕等烘焙产品的制作与出品
2、根据标准配方和工艺流程完成各类甜点的制作,确保产品品质稳定
3、负责饼房原料的验收、储存及成本控制工作
4、维护饼房设备设施,确保工作区域符合食品安全标准
5、参与新品研发,定期更新饼房产品菜单
6、协助完成大型宴会、会议及特殊活动的甜点供应
7、完成厨师长/主管交代的其他工作任务
【岗位要求】
1、具备基础烘焙知识和技能,能独立完成常见西点制作
2、了解食品安全操作规范,持有健康证
3、工作细致认真,具备较强的责任心和团队协作意识
4、有酒店饼房工作经验者优先考虑
5、对烘焙工作有热情,愿意学习提升专业技能
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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衢州皇冠假日酒店及衢州假日酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下国际高端酒店品牌,坐落于浙江省衢州市核心商务区。作为衢州市首家洲际酒店,双品牌酒店共享完善设施,总客房量300间左右,配备会议场地及餐饮场所。酒店建筑采用现代简约设计风格,皇冠假日酒店定位商务奢华,客房面积45平方米起,配备智能化客房系统;假日酒店侧重休闲体验,以家庭客群为主要服务对象。衢州皇冠假日酒店配备恒温泳池、24小时健身中心。餐饮体系涵盖中餐厅、全日餐厅、大堂酒廊及行政酒廊,会议设施包括1000平方米无柱式宴会厅和3个多功能会议室。酒店与衢州机场直线距离12公里,15分钟车程可达高铁站。