餐厅经理/副经理
6千-8千
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发布于 06-12
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衢州-柯城区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、全面负责餐厅日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行及现场督导

2、制定并落实餐厅服务流程与质量标准,确保顾客用餐体验达到品牌要求

3、监控餐厅经营数据(翻台率、客单价等),定期分析经营报表并提出改进方案

4、负责餐厅成本控制,包括食材损耗管理、人力成本优化及能耗管控

5、处理顾客投诉及突发事件,维护酒店品牌形象

6、组织员工专业技能培训,提升团队服务意识与业务水平

7、协调厨房与前厅工作衔接,确保出餐效率与服务节奏匹配

8、执行酒店营销活动方案,配合完成餐饮促销指标


【岗位要求】

1、5年以上相关的工作经验,2年以上主管级经验。

2、熟悉餐厅运营全流程,掌握食品安全及卫生管理相关法规

3、出色的现场管理能力,能有效调动团队工作积极性

4、具备较强的成本意识和数据分析能力

5、良好的沟通协调能力,能妥善处理客诉及员工关系

6、身体健康,能适应倒班工作制及高强度工作压力

7、整洁干净的仪容仪表。



其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
衢州柯城
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职位联系人
纪女士
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纪女士

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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
衢州皇冠假日酒店及衢州假日酒店是洲际酒店集团(IHG)旗下国际高端酒店品牌,坐落于浙江省衢州市核心商务区。作为衢州市首家洲际酒店,双品牌酒店共享完善设施,总客房量300间左右,配备会议场地及餐饮场所。酒店建筑采用现代简约设计风格,皇冠假日酒店定位商务奢华,客房面积45平方米起,配备智能化客房系统;假日酒店侧重休闲体验,以家庭客群为主要服务对象。衢州皇冠假日酒店配备恒温泳池、24小时健身中心。餐饮体系涵盖中餐厅、全日餐厅、大堂酒廊及行政酒廊,会议设施包括1000平方米无柱式宴会厅和3个多功能会议室。酒店与衢州机场直线距离12公里,15分钟车程可达高铁站。
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