· 确保餐厅的日常管理,包括但不局限于工作的监督,报告,电脑数据备份及主账的核对等。
· 确保日常设设施备用品的维护保养和必需库存,所有物品记录有序。
· 按照卫生健康安全,危机管理部门,灾难处理方法,救火程序执行。在宾客服务经理不在场的情况下,参与救助行动。
· 了解健康食品安全的要求,并可以给出适当的建议并做好管理;
· 掌握酒店产品知识,并且为员工提供相关的培训。
· 了解所有餐厅的菜肴,以便向客人推荐。
· 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。
· 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流,餐厅预定的详细情况。
· 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。
· 在必要的时候协助餐厅及厨房的同事,并完成经理交代的任务。
· 检查员工的仪容仪表,确保我们的团队成员以最佳的精神面貌接待我们的客人。
· 针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。
· 协助准备制定每位员工的排班表,及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等)
· 询问客人的满意度,如有意见及时反馈给相关人员。并且做好顾客意见记录。
· 与厨房的员工建立良好的沟通。
· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
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Hilton 作为百年品牌全球历史最为悠久及规模最大的酒店管理集团之一,有着丰富的酒店管理经验、集团支持团队及强大的品牌号召力。作为全球最大的高端酒店运营商之一,Hilton 在酒店业有着独一无二的地位。作为最早进入中国市场的国际酒店管理集团之一,Hilton 扎根大中华近40余年,充分理解本土市场及合作伙伴需求,拥有行业一流的商业引擎和独一无二的“希尔顿”式服务,从前期筹备到后期运营,大中华区超过400名专业人士和项目酒店管理人员将全程为项目酒店保驾护航,争取最优化的投资和最优秀的营业表现。1990年希尔顿花园酒店前身 CrestHill 在美国宾夕法尼亚州兰开斯特市首次亮相,1996年全球首家希尔顿花园酒店在美国伊利诺伊州开业——Hilton Garden Inn 品牌旅程正式开启!作为屡获殊荣的中高端精选服务酒店品牌——Hilton Garden Inn 致力于为商务精英及休闲宾客提供极具性价比的高档住宿环境、现代化的设施服务、以及舒适愉悦的入住体验,截止2023年全球已有1000多家 Hilton Garden Inn 品牌酒店开业运营,遍布于世界各地——亚太区、欧洲、北美洲、南美洲及中东地区。Hilton Garden Inn 一直是充满活力、激情、时尚、温暖、友善、务实的品牌代表!Hilton 连续九年蝉联大中华区最佳职场,连续四年获得大中华区女性职场殊荣。成都成华希尔顿花园酒店建筑面积2.2万平,位于四川成都成华区成华大道杉板桥路699号,毗邻成都理工大学地铁B2出口、招商花园购物中心、东郊记忆文化创意产业园,距离成都东站5.5公里、成都大熊猫繁育基地10公里、成都双流机场25公里。酒店拥有199间现代舒适的各类豪华客房、纯正美式BBQ特色西餐厅、正宗川菜非遗主题中餐厅、Hilton Honors 花园行政酒廊及设施先进的多功能宴会厅、会议室、健身中心、巴蜀文化茶楼。