【岗位职责】
1、按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。
2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时向领班、主管汇报。
3、按厨房分工,完成早餐厅和员工餐的菜品制作任务。
【岗位要求】
1、高中以上学历,或相关专业毕业。
2、熟悉西/韩日/东南亚饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3、了解食品卫生法。
4、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
5、一定的文字语言表达能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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常州经开区福朋喜来登酒店坐落于常州市横林镇,由江苏天启控股集团有限公司投资建设。全权委托常州印拓酒店管理有限公司管理,具有政务接待和商务接待的酒店。常州经开区福朋喜来登酒店按政务和商务接待要求设计建造,酒店拥有挑高10米,面积近1300平方米的超大宴会厅,和近700平方米的特色多功能厅,可同时接待2000人左右的会议及宴会,功能齐全,能接待各类大型会议和宴会。酒店拥有14个中餐厅包厢,全日制西餐厅以及多个棋牌室,让顾客全身心放松享受优质的服务。值得一提的是酒店拥有近8000平方米的户外草坪,可以举行大型的户外婚礼。有西餐和中餐多种选择,样式品类繁多,为客户营造出温馨浪漫喜庆的氛围。