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岗位职责
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
主持餐厅每天的工作及培训
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。>2、人力资源
通过使用记录,菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通,以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策,建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。3、 行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目,新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。
岗位要求
1、必须有3年以上的酒店餐厅管理经验
2、有较好的服务精神和沟通技巧
3、年龄20岁~40岁之间
重庆南滨路智选假日酒店隶属于洲际酒店集团旗下管理的商务品牌。酒店以时尚简洁的设计风格,国际标准的产品安全用心打造高品质的硬件设施,是睿智的商务和休闲旅行客人出行的明智之选。 酒店地理位置优越,位于重庆南滨路商务区,面朝长江,南临弹子石老街、长嘉汇商业区和南滨路风景区。距离重庆江北国际机场约15公里,距离重庆北站约8公里。酒店临近重庆南山风景区、老君洞道观,洪崖洞民俗风貌区、重庆朝天门广场等旅游景点,满足您商旅出行的需求。 酒店共有客房112间,贴心配置了柔软大床、精致舒爽的沐浴设施、65寸的液晶平板电视、免费的高速网络以及丰盛可口的早餐;明快的线条、欢欣的色彩,为您营造舒适而温暖、便捷而高效的轻松氛围,让您尊享物有所值。简单,睿智的出行体验!