Hygiene Manager 卫生经理
6千-8千
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发布于 09-06
Hygiene Manager 卫生经理
6千-8千
南通-如皋 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

【岗位职责】

1、必须对具有持续性的人员培训FSMS / HACCP和SOP’s的提高和改善保持关注

2、可能需要积极主动参加每日质量会议(每日厨师晨会、团队会议),以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流

3、可以被要求进行外卖管理工作

4、可以被要求在厨房以外的地点完成工作

5、积极的学习和适当的改变

6、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。

7、协调,组织,落实和参与对厨房所有FSMS / HACCP相关的管理

8、时刻保持自己纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服操作台的 整洁和卫生。向Chef汇报任何的卫生问题并采取适当的行动。9、

履行每日查看后厨区域和各自的部门

/10、与Executive Chef / Executive Sous Chef进行每周的FSMS检查,然后提交报告-落实行动

11、每月的FSMS记录-整理并提交个厨师长签字

12、申请年假/节假日休息必须经过行政总厨的批准

13、邮件的修复和工程部的维护-空调失灵,灯泡的保险丝等等


【岗位要求】

1、管理并指导员工

保持与酒店各个部门进行良好的沟通

2、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力

3、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。

4、制定并完善培训计划,主持培训课程。

5、评估培训及发展前景。

6、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
如皋
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职位联系人
Cathy Xu
人力资源总监
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店位于世界六大长寿乡之一的江苏省历史文化名城­—如皋。酒店毗邻政务中心、吾悦广场、拾锦里商业街、万达广场及奥体中心。酒店设计汲取江南名园水绘园之意象,将东方雅韵融于西方当代美学,呈现幽美与灵动的住享空间。酒店有时尚雅致客房344间/套,主要功能区有富临餐厅、特色餐厅、多功能会议室和宴会厅、室内恒温泳池、健身房等。近4500㎡的宴会会议空间,以专业、高效、灵活和彰显人性化的服务理念,切实履行“成就高效商旅”这一品牌承诺,推行更加卓越的商旅方式,锐意进取服务于“新时代的有志之士”。
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