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岗位职责:
1. 完成高质量菜肴出品,并合理控制成本;
2. 协助完成制定菜单,测算菜肴成本;
3. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作;
4. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具,做好餐前餐后各项工作。
任职要求:
1. 1年以上炒锅工作经验;
2. 熟悉中厨房的工作规范和要求,掌握各种烹饪技巧和质量要求;
3. 了解食品安全工作要求;
4. 身体健康,乐观积极。
如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店是由富皋万泰集团有限公司投资兴建的双品牌运营酒店,洲际酒店集团旗下高端品牌,酒店坐落于世界长寿之乡、中国花木之都、江苏文化历史名城——如皋。酒店地理位置优越,南倚龙游河生态公园,毗邻新城吾悦广场,交通便利,前往水绘园、奥体中心、动车站均只需15分钟路程。 酒店内部设计采用历史著名园林水绘园的文化底蕴,将东方美学与西方的元素相结合,融入古建筑中的古澹园、镜阁、水明楼、枕烟亭等独特的艺术氛围,让宾客感受传统与现代碰撞的灵动之美。如皋皇冠假日酒店拥有186间摩登雅致的客房,客房布局经过精心雕琢,其设计和装饰撷取江南水乡的写意,全智能灯光和无线宽带覆盖,国际知名品牌床垫,完美彰显自然与科技的融合。如皋中心智选假日酒店拥有158间时尚简约的客房,充满巧思与创意,以“简单、睿智、体验”为服务理念,专注于客人最核心的出行体验。酒店拥有近4500平方米的宴会场地,其中2个1200平方米、挑高8米的无柱大宴会厅可灵活拆分、组合,另配有1个多功能厅;4个会议室,满足各类会议需求的同时为宾客提供愉悦的社交空间。