【岗位职责】
1. 确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。
2. 根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。
3. 在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。
4. 指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。
5. 和厨房保持及时有效沟通。
6. 帮助团队成员指定培训计划。
7. 协助餐厅经理进行培训。
8. 保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。
9. 严格执行员工仪容仪表规范。
10. 问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入。
11. 在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。
12. 保持并不断拓展与客人的良好关系。
13. 和相关供应商订货以确保合理的库存。
14. 制定每周工作排班。
15. 能在经理不在时执行经理职责。
16. 有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。
17. 能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。
18. 制定培训计划并实施。
19. 丰富的食品饮料服务知识。
20. 有灵巧的处理对客关系的技巧。
21. 有相关的管理资质证书。
【岗位要求】
1. 两年以上同岗位工作经验;
2. 精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;
3. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。
如皋皇冠假日酒店&中心智选假日酒店位于世界六大长寿乡之一的江苏省历史文化名城—如皋。酒店毗邻政务中心、吾悦广场、拾锦里商业街、万达广场及奥体中心。酒店设计汲取江南名园水绘园之意象,将东方雅韵融于西方当代美学,呈现幽美与灵动的住享空间。酒店有时尚雅致客房344间/套,主要功能区有富临餐厅、特色餐厅、多功能会议室和宴会厅、室内恒温泳池、健身房等。近4500㎡的宴会会议空间,以专业、高效、灵活和彰显人性化的服务理念,切实履行“成就高效商旅”这一品牌承诺,推行更加卓越的商旅方式,锐意进取服务于“新时代的有志之士”。