【岗位职责】
1、负责西餐厨房的日常运营管理，包括菜单设计、食材采购、成本控制及菜品质量控制
2、监督并指导厨房团队完成食品制备、烹饪及摆盘工作，确保出品符合标准
3、制定厨房操作流程及卫生管理制度，确保符合食品安全及卫生规范
4、定期研发新菜品，根据季节及市场需求调整菜单
5、协调与其他部门的沟通合作，确保餐饮服务高效顺畅

【岗位要求】
1、具备扎实的西餐烹饪技能及丰富的厨房管理经验
2、熟悉西餐食材特性及烹饪工艺，能独立完成各类西餐菜品制作
3、具备良好的团队管理能力，能有效调动员工积极性
4、了解食品安全法规及厨房卫生标准
5、具备较强的成本控制意识及菜品创新能力

昆明星俪岚酒店地处昆明西麓，地理位置优越，距昆明主城区仅20公里，紧邻成熟商圈（奥特莱斯）及省级重点医院（昆华医院）。酒店周边自然景观多样，毗邻“高原明珠”滇池之滨，不论观光旅游，还是休闲娱乐交通都十分便捷。