【岗位职责】
1、协助主厨完成每日菜品的备料工作,包括蔬菜清洗、去皮、切割及分类存放。
2、负责食材的初步加工,确保原料新鲜、卫生,并严格按照食品操作规范执行。
3、协助管理厨房物料库存,及时补充常用食材,检查食材保质期并做好记录。
4、保持工作区域及厨具设备的清洁卫生,定期参与厨房消杀及整理整顿工作。
5、配合厨师完成出餐前的装盘、摆盘及简单的烹饪辅助工作。
6、遵守酒店食品安全与消防安全制度,正确使用厨房设备,发现异常及时上报。
7、协助完成宴会、团队餐等高峰时段的临时性帮工任务,确保出餐效率。
【岗位要求】
1、学历不限,工作经验不限,年龄不限,有帮厨或餐饮从业经验者优先考虑。
2、身体健康,持有有效健康证,无传染性疾病及不良卫生习惯。
3、工作认真踏实,能吃苦耐劳,适应酒店厨房快节奏的工作环境。
4、具备基本刀工技能或愿意接受培训,学习能力强,有团队协作意识。
5、服从工作安排,具备良好的沟通能力和服务意识,注重食品安全细节。
6、能接受排班制工作(含早班、晚班及节假日轮班),工作时间灵活。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名