【岗位职责】  
1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理工作，包括餐厅、宴会、酒吧等区域的运营监督与服务质量把控  
2、制定并执行餐饮服务标准、流程及管理制度，确保服务品质符合酒店品牌定位  
3、负责餐饮成本控制，包括食材采购、库存管理及损耗控制，优化经营效益  
4、策划并组织实施各类餐饮促销活动，提升营业收入和客户满意度  
5、负责餐饮团队的人员招聘、培训、考核及日常管理，打造高效专业的服务团队  
6、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象  
7、定期分析经营数据，制定改进方案并落实执行  
8、厨房团队管理
9、食品成本控制
10、厨房食品安全管理。

【岗位要求】  
1、具备餐饮行业管理经验，熟悉酒店餐饮运营模式及服务流程  
2、出色的团队管理能力，能够有效激励和培养员工  
3、具备较强的成本控制意识和经营分析能力  
4、优秀的沟通协调能力及突发事件处理能力  
5、对餐饮市场趋势有敏锐洞察力，具备创新思维  
6、工作细致认真，责任心强，能承受较大工作压力  
7、具备良好的职业素养和客户服务意识

南京心颐荟·星俪辰酒店是南京 新城·心颐荟项目打造城市康养综合体的重要组成部分。位于南京新城·心顾荟项目12F~21F，共计230间客房。星俪辰酒店依托南京新城·心颐荟项目优质康养配套及文娱配套，致力于打造具有康养特色的精品商务酒店;项目9F为会所层设有KTV、棋牌室、会议室、宴会厅等多功能厅;4F为健康管理中心，设有中医科、康复科、内科等常规科室，可为酒店客人提供中医推拿、艾灸、拔罐、药浴熏蒸等康养服务;酒店房间设有零压床垫、中医足浴桶、蒸汽眼罩、养麦枕等养生配置。